油防止紙は多機能なキッチンの必須アイテムであり,通常はさまざまな調理やベイク処理の目的で使用されています。表面に粘着しないことや高温に耐えることなど,一連の利点があります。しかし,油防止紙は多くの調理用途で有用なツールであるが,それを使って熱い食べ物を包装したり,盛り付けたりする際には,いくつかの注意事項を覚えておく必要がある。
撥油紙の設計は油脂と油に抵抗し,調理とベイク処理の任務の絶好の選択になることができ,これらの任務の中で,付着を防止することは極めて重要である。その粘着性のない特性は,調理中に食べ物が表面にくっつかないようにするために,焼き皿,ケーキ鍋,その他の調理器具を裏打ちする際に特に価値がある。この紙の耐油脂性も,サンドイッチ,間食,冷または室温食品を包装するための適切な選択となり,新鮮さと制御性を維持するのに役立ちます。
しかし,ホットフードの包装や収納に関わる場合,考慮すべきことは限界である。油防止紙は中程度の熱を処理することができますが,非常に高い温度には耐えられないように設計されています。撥油紙を使用して食べ物を加熱する場合は,次のガイドラインに従うことが重要です。
1. 中等度: 油防止紙は,通常焼成に使用される温度（通常420°Fまたは215°C程度）でオーブンで使用するのが安全である。焼き皿を並べたり,土鍋を覆ったり,これらの温度で焼いた食べ物を包んだりすることができます。
2. 火を避ける： 紙に煙が出たり,焦げたり,燃えたりするので,油防止紙を炎,コンロ,肉鶏に直接さらさないでください。
3. 過熱防止： バーベキューや揚げ物など,高温を必要とする食べ物に油防止紙を使用しないでください。過熱は紙の完全性を損なう。
4. 冷却を許可するには： 調理後,熱い食べ物を少し冷ましてから,撥油紙で包みます。これにより,紙の過熱を防ぎ,分解する可能性があります。
いずれにしても,油防止紙は中温の食べ物を包装したり入れたりするのに使用できますが,温度制限には注意して注意しなければなりません。適切な温度範囲で使用する場合,油防止紙は,接着を防止し,調理品の品質を維持するための便利で効果的な方法を提供する。しかし,高温調理方法については,アルミニウム箔やこの目的のために設計された耐熱食品級紙などの代替案を模索することが提案されている。
